Voici les photos prises hier fin d'apres-midi a la fête médiévale des Arcs sur Argens ! le marché médiéval est superbe et le cochon était cuit à point pour le souper ! les différentes animations pour enfants géniales (frapper la monnaie, fabriquer le...
Voici un plat très goûteux et particulier, véritable ambassadeur de la cuisine malgache : le romazave aux brèdes mafanes. pour 8 personnes : 2 kg de viande (içi du porc, on peut prendre du poulet ou du jarret de boeuf) 2 paquets de brèdes mafanes frais...
J'suis vraiment punie ! avant je vivais en appart : des plantes vertes sont venues s'installer chez moi de temps à autre, invitées par des amis ou même achetées quelquefois par moi-même forte de ma motivation et attirée par leur couleurs et leur éclats,...
POUR LE NOUVEL AN !!!! voici une première recette maison ; plusieurs recettes transmises par mes mère et grand-mère ont été transformées pour s'adapter à nos goûts. Ces gaufrettes sont offertes aux visiteurs pendant la période du Nouvel An dans le Nord...
Un petit plat vite fait gorgée de vitamines pour grippée ! pas d'appétit mais dans le frigo j'ai trouvé de quoi faire en 2/2 quelque chose qui va me donner j'espère un peu de force. Des noix de st jacques surgelées et un pomelo chinois. Éplucher le pomelo...
LA CARBONNADE EST UN PLAT CH'TI TRES GOUTEUX, SUAVE, PARFUME, BREF TELEMENT BON !!!! POUR 4 PERSONNES : 800 GR DE BOEUF (DE LA MACREUSE) 2 OIGNONS 1/2 BOUTEILLE DE BIERE DE GARDE (le choix est vaste : une jeanlain, une trois monts) 20 gr de CASSONADE...
Un petit truc mnémotechnique pour s'en souvenir : on passe à l'heure d'été en avril, donc on se sert du début du mot pour on avance d'une heure ; par contre on se sert de la fin du mot octobre pour passer à l'heure d'hiver on recule d'une heure ! et voila...
J'ai inventé ce dessert en hommage à la cuisine mexicaine et son fameux Mole ! pour un goûter surprenant ! faire un caramel dans un plat à gâteau allant au feu, y déposer délicatement (sans vous brûler !) des quartiers de tomates, laisser cuire doucement,...
Impossible pour moi de faire un pas dans la journée sans mon café du matin. Un grand bol dès le réveil, puis un autre, et un expresso dans la matinée ! je sais c'est beaucoup, de plus j'aime le café fort (pas du café de belle-mère, du jus de chaussettes,...
La Fausta est un des film que je coproduis, il est encore en salle ce mois de septembre et a attiré la sympathie du public. Fable anthropologique, choc inter-générationnel, évocation du Pérou des années 80 est magnifiquement interprété entre autres par...
Délicieux gâteau que vous pourrez faire et refaire pour Halloween ! il vous faut : 1 kg de citrouille 3 pommes 100 gr de beurre fondu 4 oeufs 200 gr de farine de mais (a défaut de blé) 200 gr de sucre de canne 1sachet de levure chimique 1 sachet de sucre...
Depuis que j'habite dans le Var, cela fait bientôt 20 ans, j'entends les anciens de Fréjus raconter la triste nuit du 2 décembre 1959......Ce soir là le barrage qui retient 50 millions de m3 d'eau du reyran se rompt. Inauguré en 1954 ce barrage-voûte...
Un petit tour au sein de notre très jolie capitale, face à cette bonne vieille élégante Tour Eiffel, au Trocadéro un aquarium couplé au cinéma : des poissons, des bassins où l'on peut les caresser, des aquariums géants: des requins, des raies, des poissons...
Les Rabeats font aux BEATLES un magnifique hommage sur scène. Dimanche 16 aout à Fréjus au théatre romain, les spectateurs, un peu froid au départ, se sont vite enflammés face à ce groupe dynamique, jouant à la perfection sur les instruments qu'utilisaient...
Et oui j'ai été CROQUEUSE ! OH IL Y A LONGTEMPS................... J'avais vingt ans () et oui............ . je n'avais pas un sous et ne trouvais pas de boulot........ je venais de passer le bac mais je voulais changer d'orientation, alors en attendant...
Arrivés à l'aéroport depuis La Réunion, Le Routard en main, nous allions nous décider pour une destination précise quand un chauffeur de taxi se présenta en nous demandant ce que nous voulions faire sur l'île ; fort de nos explications (éviter les grands...
Une bonne soirée en perspective au théatre romain, magnifique en lui-même, The RABEATS nous feront revivre la magie "BEATLES" pour petits et grands ! Ce sera le dimanche 16 août 2009 à 20 h 30 The RABEATS ont déjà a leur actif 550 concerts pour 400 000...
Encore une boisson de l'été, à faire simplement pour apaiser réellement la soif ! Pour 2 litres de thé glacé, 4 sachets de thé classique, sucre à volonté et 3 jus de citron. Faire infuser le thé normalement puis le sucrer et après refroidissement ajouter...
Le Bissap est la boisson nationnale du Sénégal et du Burkina Faso. Cette boisson est préparée avec des fleurs d'hibiscus rouges. Également appelée Karcadé elleest faite à partir des fleurs séchées : je fais bouillir 1 l d'eau et y fais infuser 50 gr de...
Le C.D de l'opéra rock d'Alan Simon "ANNE DE BRETAGNE" est en vente, le spectacle était magnifique, je viens de recevoir les photos sur "plouc magazine" ! Il a été joué les 29 et 30 juin derniers au château des ducs de Bretagne à Nantes par : Nilda Fernandez,...
Délicieuse verrine pour faire un break entre 2 plats ou pour digérer en fin de repas : une couche de biscuit (a la cuillère par ex.) arrosé de limoncello et par dessus un sorbet au basilic et citron vert. Pour le limoncello : 10 zestes de citrons non...
Couper pour 4 personnes : 4 filets de dindonneaux, 4 courgettes moyennes, 2 poivrons rouges et 2 oignons déjà cuits (bouillis) avant de construire les brochettes mettre les morceaux de viande à mariner 1 h dans 1c a soupe de vinaigre + 1 c a soupe de...
Super soirée aux rythmes joyeux et ensoleillés d'un représentant "griot" du Sénégal, Youssou N'Dour en concert à Nice dans les jardins de Cimiez au festival jazz (18 au 25 juillet) Super concert endiablé !!! Le spectacle est sur scène (avec danseur Sénégalais...
L'association Astou, une fleur dans le désert est celle dont je me sens la plus proche car elle a pour but d'aider directement des villages au Sénégal en ayant pour objectif (selon leurs statuts) - Création de chaînes dynamiques de collectes concernant...
voici un baba très facile à faire pour 250 g de farine, 4 oeufs, 4 cl de lait tiède, 1 sachet de levure de boulanger, 100 g de beurre fondu, 10 g de sucre, 1 pincée de sel. Pour le sirop : 400 g de sucre,1/2 l d'eau, zeste d'orange, rhum ou jus d'orange...
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