Le blog de dominiqueC

AUJOURD'HUI DIMANCHE ON FAIT DE LA TARTE

dans le nord chaque famille a sa recette de pâte à tarte et donc ses recettes de tartes sucrées ou salées : on fait une certaine quantité de pâte et on la garnie au gré de ses envies, des goûts familiaux ou simplement de ce que l'on a dans les placards ! de toute façon on a toujours du sucre en poudre et un peu de beurre !

donc ma recette de pâte :

pour 500 gr de farine, 2 oeufs, 200 gr de beurre, 200 ml de lait, 2 sachets de levure de boulangerie, 2 pincée de sel et 2 cuillère à soupe de sucre en poudre.

je mélange la farine avec la levure, le sel et le sucre, je fais un puit dans lequel je mets les oeufs entiers que j'incorpore, j'ajoute le lait tiède dans lequel j'avais fait fondre le beurre. La pâte est élastique et doit être pétrie, j'ajoute un peu de farine si elle est trop collante, j'en fais une boule que je laisse gonfler 2 heures dans un saladier recouvert d'un torchon dans un endroit à l'abri des courants d'air et au chaud  (près d'une source de chaleur si possible mais je l'a mets sur la table de la salle à manger avec le chauffage cela suffit l'hiver ! et l'été sur la terrasse en plein soleil :)

ensuite j'enduis les moules à tarte de beurre et j'y étale à la main de la pâte que je garnie ensuite :

pour la pâte au maroilles des tranches de fromage recouvertes d'un peu de crème fraîche et poivrées

pour la tarte au  sucre : je saupoudre la pâte de sucre en poudre et je disperse des petits morceaux de beurre

pour la tarte à la cassonade je la recouvre d'un mélange de cassonade mouillée de crème fraîche

vous pouvez aussi recouvrir la tarte de crème de pruneaux, faire de la tarte aux pommes, recouvrir la pâte de demi abricots au sirop saupoudrés de sucre en poudre et parsemés de morceaux de beurre ou tout autre garniture de votre choix ou bien comme ma grand mère de la tarte au libouli !

Ouf ! J'ai trouvé des bottes pour cet hiver ! des bottes taille 39 pour gros mollets ! je ne suis pas énorme, ni difforme mais j'ai des"GROS MOLLETS" !!! Chacun son problème !!! j'allais dire chut pas de commentaires....mais si profitez-en ! dites moi que vous aussi vous avez vos tares !!! déjà que j'suis gauchère ! gauchère  a gros mollets : belle présentation ! Chaque année, je lorgne les vitrines de bottes, je n'essaie même pas d'habitude car il me suffit de les regarder pour me rendre compte qu'il faut des pattes de mouche pour rentrer la-dedans ! de temps en temps j'y crois et l'espoir me pousse à en essayer un pairequi me semble taillée pour des pattes d'éléphant mais désespérée devant une glissièrequi refuse de se fermer en englobant un morceau de jambe qui dépasse, tel une future mariée enceinte voulant entrer à tout prix dans un fourreau cintré ! l'hiver je reste en chaussures basses, j'ai froid aux pattes et mes robes, jupes ou autres pantalons courts font un effet Bof surtout quand je croise des filles bottées, à talons, sans talons, cavalières ou motardes ! j'en veux ! bon j'ai surfer sur des sites sur lesquels vous pouvez acheter des bottes (gros mollets) en ligne en prenant vos mesures et choisissant les modèles sans les voir vraiment ! pas confiance, le choix n'est pas simple, essayer en direct c'est quand même mieux ! En Espagne il y a 3 ans j'ai fait tous les marchands de cuir autour d'Alicantepour en trouver ! rien à faire! à croireque les mouches espagnoles ont des gambettes anorexiques ! l'année dernièreenfin mon mari et les enfants m'ont demandé d'en trouver pour mon anniversaire, quel que soit le prix ! forcée  (très heureuse, mais pas sûre du résultat) j'ai écumé les alentours et dans une boutique on m'asure que mes mollets n'ont riiiiiiend'impressionnant et que forcement le choix va êtrelarge : et bien le résultat .....pas la peine de choisir : une seule paireme va, et encoreen se battant un peu !!! Enfin j'en tiens une  ! mon anniversaireétant en octobre, je les ai mises dès lors jusqu'au printemps, chaque jour !!!! Pour cette saison elles sont archi cuites .........Mais voyez-vous sur la route des vacances à Paris, mon mari voulant se reposer, je lui propose un parking de centrecommercial et pendant sa sieste je me promène, je rentredans un super magasin de chaussures et là Miracle : une pairede bottes magnifiques, en cuir, à tallons, très belles, en 39, et qui ME VONT ! Merci .... je suis revenue à la voitureavec une grosse boîte......J'attends avec impatience la première goûte d'eau, le premier souffle froid....Vive le vent, vive le vent d'hiver.....
Si vous avez le même souci je vous donne le nom de la boutique : Besson Chaussures (il y plusieurs magasins en France)

Je re publie cet article car cet hiver, (il fait 15°en ce moment chez moi, mais bon c'est marqué sur le calendrier et il pleut parfois alors ! ) après plusieurs visites infructueuses dans les petits magasins de ma ville (dont un qui affichait en vitrine : içibottes pour mollets larges !, ça inspire envie et rend le sourireaux passantes montées sur quilles!non?) j'ai déniché une paire de bottes noires, jolies, classes, cavalières et pas chères chez............. Ah vous voulez vraiment savoir ?????????? bon je vous donne l'info : Chez GEMO

Allez bonne chasse ! Amitié   Domi

coucou  nous sommes en août  2011 et les bottes sont déjà dans les rayons ! faut dire que je suis en vacances dans le Noooord, si  y'en a qui passent leurs vacances dans le nord !!! si si... bon les bottes : cette année un effort du côté de la halle aux chaussures, des bottes mollets larges taille M et L, j'ai fais des essais mais pas moyen de trouver un modèle adapté à ma taille ! et les bottes de ce rayon particulier ne sont pas super jolies, par contre deux autres paires sans indication me vont, elles sont belles, pas chères (50€) et acceuillantes !!! voila je continue mon enquête...

une nouvelle adresse zara, de jolies bottes assez larges pour moi !!! et aussi en ligne chez spartoo : les bottes de la marque GXXL un peu chères pour moi, on peu attendre les soldes !!!!

UNE INFO DERNIERE MINUTE HIVER 2012 CHEZ vente-privee.com ET LA MARQUE BERSHKA  depuis ce matin samedi 3 novembre des bottes mollets + 40 cm en taille 38 donc j'y ai trouvé 2 paires de bottes ce matin, fouillez un peu sur la page bottes je pense que vous trouverez votre bonheur !

Hiver 2013 . 2014 : toujours des difficultes pour envelopper Joliment nos gros mollets ! une marque en magasin nous chause de ses bottes ... la marque REMONTE un peu chere mais les bottes sont ultra Confortables !,,,

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vous voulez du vert, du bio, de la douceur de vivre, du plaisir à cuisiner, je vous recommande un blog :   link

special dédicace à Françoise de Grenoble !!!

CE SOIR J'EPLUCHE 2 BOTTES DE RADIS ET JE N'AI PAS ENVIE DE JETER CES BEAUX FANES QUI PEUVENT ETRE DEGUSTES PAR AILLEURS . ALORS CUISINONS LES ! UNE PATE BRISEE, UN PEU DE BEURRE DANS UNE POELE, JE FAIS FONDRE 6, ECHALOTTES COUPEES DANS LA LONGUEUR, LES FANES DE RADIS BIEN LAVES, JE FAIS FONDRE? J'AJOUTE UN PEU DE MIEL DE ROMARIN, SEL, POIVRE, DISPPOSER SU LA PATE AJOUTER DES MORCEAUX DE FROMAGE DE CHEVRE, LE MELANGE D'UN OEUF BATTU AVEC  CL DE CREME FRAICHE SALEE ET POIVREE ET HOP AU FOUR CHAUD A  200 °..... A TABLE !!!

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