2 août 2009
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Encore une boisson de l'été, à faire simplement pour apaiser réellement la soif ! Pour 2 litres de thé glacé, 4 sachets de thé classique, sucre à volonté et 3 jus de citron. Faire infuser le thé normalement puis le sucrer et après refroidissement ajouter les jus de citron puis mettre au frigo pour un effet frappé ! Bonne dégustation ! et bon mois d'aout !
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CUISINE
1 août 2009
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Le Bissap est la boisson nationnale du Sénégal et du Burkina Faso. Cette boisson est préparée avec des fleurs d'hibiscus rouges. Également appelée Karcadé elleest faite à partir des fleurs séchées : je fais bouillir 1 l d'eau et y fais infuser 50 gr de bissap, après 30 mn je filtre, j'ajoute 2 pincées de gingembre en poudre, du sucre en poudre (selon votre goût) et je laisse refroidir (se déguste bien froid) vous pouvez le boire tel que ou ajouter du jus d'orange, de citron, ou inventer d'autres mélanges. Au Mexique et en Egypte cette fleur est connue aussi comme la flor de jamaica. Au Sénégal on boit cela au petit déjeuner car très riche en vitamine C, c'est très dynamisant ! C'est aussi très très rafraîchissant au coeur de l'été ! Vous trouvez des sachets d'hibiscus séché prêts à l'emploi dans tous les magasins de produits exotiques ou sur le net. Essayer c'est l'adopter ! N'oubliez pas d'y goûter si vous passez des vacances au Sénégal !!!
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CUISINE
1 août 2009
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06:19
Flash , tout est en sur mode flash, par exemple les "ventes flash" des produits en vente pendant une période très courte, quelquefois tellement courte que le délai de réflexion est quasi nul, mais peu importe présentées comme des affaires à ne surtout pas manquer ! en vente flash même les objets de luxe comme des diamants, vendus sur internet ; alors que quoique plus délicat à choisir qu'un diamant, à la lumière, pour apprécier ses éclats ; des produits alimentaires en grande surface quand vous voulez simplement acheter le ravitaillement de la semaine, les ventes flash vous informent que pendant 5 minutes les oranges sont par 2 kg moins chères que partout ailleurs ; vous vous retrouvez à la caisse muni de 6 kg d'orange qui ne seront pas toutes mangées cause de pourriture précoce. Flash info : vous saurez tout, tout de suite : info brute et sans détours, quite a ce qu'elle soit fausse (demandez à Mr Pujadas) Flash rapide, dans l'action ça sert bien sûr en cas de disparition d'enfant. Jeux flash : jouez, gagnez, et surtout le plus souvent perdez tout, en mode flash bien sûr, sur le trottoir nettoyage flash comme ceux des voitures en 2 temps trois mouvements : nickel ! dévellopement photos flash pour photos de vacances flash achetées sur un site 2 jours avant un départ flash sans préparation (alors que souvent la préparation des vacances est déjà un moment de détente et de rêve qui nous transporte) voyance flash, repas rapide (ah, pas flash!) lampe flash pour poils récalcitrants, flash-ball pour manifestants récalcitrants.....à quoi déjà ? info trop flash, mémoire elle, pas flash : trop d'info tue l'info !!!! a mon avis même Flash Gordon n'y survivrait pas il se mettrait en mode flash-back, au temps ou on prenait le temps..............d'agir, de réfléchir, de penser aux autres au lieu de penser à faire des affaires..............sur mode flash.
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ENTRAIDE
30 juillet 2009
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Plus léger que la vraie tartiflette celle-ci est faite de pommes de terre cuites + oignons cuits écrasés recouverts de lamelles de jambon cru et de fromage de chèvre assaisonnés de sel, poivre et herbes de provence, arrosés d'huile d'olive ! avec une petite roquette ! bonne soirée !
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CUISINE
30 juillet 2009
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Délicieuse verrine pour faire un break entre 2 plats ou pour digérer en fin de repas : une couche de biscuit (a la cuillère par ex.) arrosé de limoncello et par dessus un sorbet au basilic et citron vert.
Pour le limoncello : 10 zestes de citrons non traités, 1 l d'alcool a 90°, 1 l d'eau et 700 g de sucre. Faire macérer les zestes (sans la peau blanche) dans l'alcool, a l'abri pendant 30 jours puis faire un sirop eau+sucre, laisser refroidir et ajouter l'alcool aromatisé sans les zestes, conserver au frigo car à consommer glacé.
Pour le sorbet : faire un sirop léger avec 150 mg de sucre et 500 ml d'eau, hors du feu ajouter un bouquet de basilic nettoyé, laisser infuser jusqu'à complet refroidissement, ajouter le jus d'un citron vert, un blanc d'oeuf en neige et un peu de crème fraîche, mixer, mettre en sorbetière ou au congélateur (dans ce cas re-mixer à mi prise).
Décorer votre verrine et bonne dégustation ! c'est une tuerie !
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CUISINE
29 juillet 2009
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Toute attendrie, j'ai laisser passer sur les clous ce matin un chien qui tenait dans sa gueule, sa propre laisse en suivant docilement son maître ... je souriai, puis je me suis mise à penser à nous, pauvres hommes que nous sommes, la société comme maître bienfaiteur qui nous nourrie, nous protège, nous aime (à ce que l'on nous dit), nous éduque etc..... nous suivons notre route, docilement, quelquefois en aboyant un petit peu, la laisse dans la gueule (nous y sommes attaché, à cette bonne vieille société, on y est né !!! notre mère patrie) On pourrait ...... On pourra .... Mais si, on tient la laisse, on peut faire ce qu'on veut ,,,,,,,,,,,,,,,,,????????????? Bon d'accord on reste oui mais , on vieilli ! La vie vie et..........au suivant !!!!!!!!!!!!!!!
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misères etc...
29 juillet 2009
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Le C.D de l'opéra rock d'Alan Simon "ANNE DE BRETAGNE" est en vente, le spectacle était magnifique, je viens de recevoir les photos sur "plouc magazine" ! Il a été joué les 29 et 30 juin derniers au château des ducs de Bretagne à Nantes par : Nilda Fernandez, Tri Yann, Alan Simon, Cécile Corbel, ANGE, Fairport Convention, Les Holdroyd (Barclay James Harvest), Laurent Tixier, James Wood, Giorgio Conte, Didier Squiban,Pat O'May,Laurent Couson, et Jean Claude Dreyfus. Pas mal, non ? moi j'adhère ! A voir le site :http://www.annavreizh.com/
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musique
28 juillet 2009
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Couper pour 4 personnes : 4 filets de dindonneaux, 4 courgettes moyennes, 2 poivrons rouges et 2 oignons déjà cuits (bouillis) avant de construire les brochettes mettre les morceaux de viande à mariner 1 h dans 1c a soupe de vinaigre + 1 c a soupe de miel liquide + 1 c à café de gingembre en poudre + 2 gousses d'ail écrasés + 2/3 de verre d'eau + 1/3 de verre de sauce soja. Cuire les brochettes pendant ce temps cuire le riz auquel vous rajouter du maïs et de la cannelle en poudre ou du mélange 4 épices. Pour la sauce faire chauffer la marinade, dés ébullition passer au chinois ajouter de la crème fraîche et une petite boîte de concentré de tomate ! servez comme sur la photo, succès garanti !
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CUISINE
25 juillet 2009
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Super soirée aux rythmes joyeux et ensoleillés d'un représentant "griot" du Sénégal, Youssou N'Dour en concert à Nice dans les jardins de Cimiez au festival jazz (18 au 25 juillet) Super concert endiablé !!! Le spectacle est sur scène (avec danseur Sénégalais percussions magiques) et sur la pelouse (où la population africaine nous a donné une leçon de danse) Je me suis retrouvée propulsée à Dakar, oùla joie gomme la pauvreté. Youssou est d'ailleurs Dakarois, son aide est là-bas très précieuse.
Il manquait juste une voix féminine par exemple pour remplacer Nenneh Cherry sur "seven seconds".
Ce festival est très bien organisé, le choix de la restauration et la place ne manquent pas.
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musique
24 juillet 2009
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L'association Astou, une fleur dans le désert est celle dont je me sens la plus proche car elle a pour but d'aider directement des villages au Sénégal en ayant pour objectif (selon leurs statuts)
- Création de chaînes dynamiques de collectes concernant la santé et l’éducation.
- Mise en œuvre de micro-projets professionnels visant à aider des Sénégalais à subvenir à leurs besoins et à ceux de leur famille au Sénégal.
J'ai connu cette association rentrée la première fois du Sénégal en ayant apporté quelques 35 kg d'effets (vêtements, médicaments, livres, lunettes) j'ai cherché comment continuer cette action même en restant sur le sol français ; j'ai découvert que Astou répondait à cette idée, faire que les voyageurs, vacanciers en partance pour ce beau pays pouvaient y emmener des colis à la place des membres d'Astou, ou les dons peuvent être transportés par les membres de l'association directement en camion, car ils oeuvrent sur place (allez faire un tour sur leur site ! )http://www.astou.org/index.htm
Avant de partir en vacances sous le chaleureux soleil sénégalais, faites un crochet sur les pages internet d'astou, une fleur dans le désert et votre voyage aura une toute autre dimension ! croyez-moi !
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ENTRAIDE
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